Naudan rahtileikkaus
Tarjoamme naudan rahtileikkausta tilallisille ja lihantuottajille, jotka haluavat naudanruhon käsittelyn ammattilaisen hoidettavaksi. Leikkaamme naudat huolellisesti asiakkaan toiveiden mukaan ja varmistamme, että liha saadaan taloudellisesti ja tarkoituksenmukaisesti käyttöön. Voit valita, miten haluat ruhon leikattavan. Haluatko esimerkiksi paistit kokonaisina, fileet erikseen, jauhelihaa tai paloja palvaukseen. Pakkaamme ja merkitsemme aina tuotteet selkeästi, jotta ne ovat helposti tunnistettavissa ja käyttövalmiita.
Alta löydät rahtileikkausohjeet, joiden avulla voit valita sinulle sopivan tavan. Täyttämällä ohjeen etukäteen varmistat, että käsittely sujuu juuri toivomallasi tavalla. Pakkaamme lihat sopiviin annospusseihin ja vakuumoimme ne huolellisesti. Jauhelihat pystymme pakkaamaan 500g:n vakuumipusseihin.
Meillä on kattava leikkuupalvelu, jossa onnistuvat myös valmiiksi hakattu käristys. Halutessasi saat talteen myös harvinaisemmat ja Suomessa vähemmän tunnetut ruhonosat, kuten:
Hinnasto
Lisätyöt
-
Jauhelihan jauhaminen 1,00 €/kg
5 kg/vakuumipakkaus
-
Jauhelihan jauhaminen 2,00 €/kg
500 g/vakuumipakkaus
-
Käristyslastujen valmistus 2,79 €/kg
500 g/vakuumipakkaus
-
Hampurilaispihvien valmistus 3,00 €/kg
Irtopakattuna pahvilaatikossa
-
Palapaistin valmistus 2,79 €/kg
500 g tai 1 kg/vakuumipakkaus
-
Pihvien leikkaus 1,50 €/kg
2-4 kpl/vakuumipakkaus
-
Lehtipihvien valmistus 3,00 €/kg
2-4 kpl/vakuumipakkaus
-
Potkakiekkojen sahaus 1,00€/kg
2-4 kpl/vakuumipakkaus
-
Luiden sahaus 0,80€/kg
Pakattuna laatikkoon tai min 2kg/pss
Mitä naudan leikkaus maksaa käytännössä?
Leikkaushinta on 1,50 €/ruhokilo, ja se sisältää ruhon leikkauksen, vakuumipakkauksen sekä tuotteiden etiketöinnin.
Lisäksi mahdolliset jatkojalostustyöt, kuten jauhelihan valmistus, pihvien leikkaus tai muut erikoistyöt, veloitetaan hinnaston mukaisesti.
Esimerkki 225,5 kg:n ruhosta:
– Ruhopaino: 225,5 kg
– Leikkaustyö: 338,25 €
– Jauhelihan valmistus 500 g vakuumipakkauksiin (noin 142,6 kg × 2,00 €/kg): 285,28 €
Yhteensä noin 624 € (alv 0 %).
Tässä esimerkissä asiakkaalle valmistui noin 164 kg valmiita lihatuotteita, joista noin 143 kg pakattiin 500 gramman vakuumipakkauksiin jauhelihana. Valmiiksi leikattujen, vakuumipakattujen ja etiketöityjen tuotteiden käsittelykustannus oli tällöin noin 3,81 €/valmis lihakilo.
Lopullinen hinta riippuu aina asiakkaan toiveista. Mitä enemmän ruhosta valmistetaan esimerkiksi pihvejä, lehtipihvejä tai muita jatkojalosteita, sitä enemmän käsityötä tarvitaan ja sitä korkeampi on kokonaishinta.
Tämä selittää myös sen, miksi esimerkiksi valmiiksi pakatun jauhelihan, pihvien ja muiden jatkojalostettujen lihatuotteiden jälleenmyyntihinta on korkeampi kuin käsittelemättömän lihan. Tuotteiden valmistus sisältää runsaasti käsityötä, tarkkaa lajittelua, annostelua, vakuumipakkaamista, etiketöintiä sekä elintarvikelainsäädännön mukaista jäljitettävyyttä, jotka kaikki lisäävät tuotteen valmistuskustannuksia.
Mikäli mieleen tulee muuta, kuin mitä hinnastossa mainitaan, ota yhteyttä ja keskustellaan asiasta.
Kaikki tuotteemme toimitetaan raakana, palveluumme ei kuulu vielä kypsien tuotteiden jalostus.
Hinnasto (ALV 0 %). Pidätämme oikeuden hintojen muutoksiin.