Haluatko saada metsästämäsi hirven tai peuran siististi leikattuna, pakattuna ja valmiina käyttöön? Tarjoamme metsästäjille ja metsästysseuroille asiantuntevaa ja luotettavaa rahtileikkauspalvelua, jossa lihan laatu ja hygienia ovat etusijalla. Palvelemme niin yksityishenkilöitä kuin metsästysseuroja, ja meillä on kokemusta erikokoisten erien käsittelystä.

Rahtileikkaus tehdään hygienisissä tiloissa, jossa kaikki vaiheet suoritetaan viranomaisvaatimusten mukaisesti. Lihat käsitellään huolellisesti ja kylmäsäilytysketjusta huolehditaan alusta loppuun. Leikkaamme ruhot toiveidesi mukaan esim. fileiksi, paisti-, keitto-, käristys- ja jauhelihaksi.

Asiakkaana voit valita itse, miten haluat ruhon leikattavan. Leikkuulomakkeella voit määrittää esimerkiksi seuraavat asiat:

• Mihin osiin liha jaetaan (fileet, paistit, palaliha, jauheliha)

• Halutaanko osa lihoista palvattavaksi tai käristykseksi

• Erityistoiveet tai huomioitavat asiat

Pakkaamme lihat sopiviin annospusseihin ja vakuumoimme ne huolellisesti. Jauhelihat pakkaamme noin 1 kg:n vakuumipusseihin, joissa on taittosauma keskellä. Näin saat jäisenäkin helposti leikattua vaikka vain 500g kerrallaan veitsellä.

Tavoitteenamme on tehdä prosessista sinulle mahdollisimman vaivaton. Sinun tarvitsee vain toimittaa ruho sovitusti ja kertoa leikkuuohje tai täyttää alla oleva lomake. Me hoidamme loput.